L'Oro di Campofilone

Fettuccine Senatore Cappelli

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Le Fettuccine L'Oro di Campofilone sono una delle specialità all'uovo del Pastificio Artigianale Leonardo Carassai realizzate con grano antico selezionato Senatore Cappelli.

Questa pasta dal taglio sottile e versatile, dalla consistenza delicata e dal sapore intenso è in grado di legare perfettamente con sughi ricchi e cremosi.
Particolarmente indicate per carbonare, ragù di carne, ma anche con sugo al pomodoro, verdure e funghi.

  • Un gusto più ricco rispetto al grano moderno
  • Contiene più vitamine, minerali e antiossidanti
  • Basso contenuto di glutine
  • Il differente profilo proteico ne migliora la digeribilità

Dimensioni della pasta: Largh. 4mm - Spess. 0,6mm

Cuoce in 2-3 MINIdeale per 4 persone
 
€4,79 €4,99risparmi €0,20

I prezzi si intendono IVA inclusa

 

La pasta trafilata al bronzo è ruvida e porosa e permette di avere sia un'ottima resa in cottura sia di trattenere i condimenti.

La lenta essiccazione di almeno 24 ore la rende altamente digeribile e le conferisce un alto valore nutrizionale.

Grano 100% Italiano.

Per una cottura ottimale della nostra pasta consigliamo di usare acqua in abbondanza.

Al momento dell’ebollizione, salate, versate la pasta e mescolate dolcemente dopo che si è ammorbidita.

Una volta cotta, seguendo i tempi indicati sulla confezione, scolatela e versatela in un ampio recipiente, dove potrete condirla a piacimento con abbondante sugo.

Se necessario aggiungete acqua di cottura.

Energia, 1589 kJ / 376 kcal
Grassi, 5,0g
- di cui: Saturi, 1,5g
Carboidrati, 68,5g
- di cui: Zuccheri, 3,8g
Fibre, 3,2g
Proteine, 12,7g
Sale, 0,24g

Ingredienti:
Semola di grano duro, Uova fresche (33,4%).

Allergeni:
Uova, Glutine.

Può contenere tracce di Soia e Senape.

Dimensione confezione (LxHxP)
19x26.5x3.2cm

Conservare in un luogo fresco ed asciutto (umidità all'origine 12.5%).

Perchè non le provi cosi?

Il nostro Leonardo si è messo in cucina per darvi alcuni idee e suggerimenti.
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