Chef: Giorgio Incicco
“Un aperitivo grazie, magari con qualche stuzzichino”
Ingredienti:
Linguine di Campofilone Leonardo Carassai
Burro
Campari Soda
Pistacchi
Olive verdi
Granella di taralli
Olio EVO
sale e pepe
Preparazione:
In una padella far fondere il burro con 1 bottiglietta di Campari Soda e una spolverata di pepe; Lessare per 2 minuti le Linguine Leonardo Carassai in acqua bollente giustamente salata, scolarle e mantecarle in padella aggiungendo le olive; Impiattare con un trito di pistacchi e taralli.
Buon… Happy Hour!
